Sandwich de sesos

Es un sándwich de rodajas de sesos de ternera sobre pan. Las rodajas de sesos se  fríen y se colocan sobre pan tostado. Suele ir acompañado de patatas fritas y aros de cebolla como cualquier hamburguesa.
Es un plato típico de San Luis (Missouri). En la actualidad solo un puñado de restaurantes lo siguen ofreciendo. Que pinta!